いけすから直行！
さばきたては格別の旨さ
長崎から生きたまま仕入れる最高品質のふぐ。
いけすで泳ぐ新鮮なふぐを注文が入ってからさばきます。
身も、皮も、ひれも、骨も、余すことなく味わい尽くしてください。
冬のイメージが強いふぐですが、夏もオススメ。
あっさりしていて低カロリー。
食欲があまりない時でも食べれやすいのが自慢です。
泳ぎとらふぐを堪能できる
ボリューム満点でリーズナブルなコース料理。
当店名物の焼きふぐの入った
“ふぐ三昧コース”がおすすめです。
おすすめ ふぐの美味しさを
食べ比べ
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ふぐ三昧 【2人前より】 |
6,900円(税別)
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- ゆびき
- てっさ
- てっちり
- から揚げ
- 焼きふぐ
- 雑炊
- デザート
ふぐ料理の定番で王道
| てっちり コース |
5,600円(税別) |
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- ゆびき
- てっさ
- てっちり
- から揚げ
- 雑炊
- デザート
| てっちり セット |
4,300円(税別) |
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- ゆびき
- てっさ
- てっちり
- 雑炊
- デザート
【冬季限定】白子付きで贅沢に
| ふぐ天神 コース 【2人前より】 |
8,000円(税別) |
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- ゆびき
- てっさ
- てっちり
- から揚げ
- 焼きふぐ
- 白子
- 雑炊
- デザート
その他メニュー
当店名物焼きふぐ
自家製ポン酢ベースのたれをかけ、香ばしく炭火で焼きあげます。
ふっくら柔らかな食感、溢れだす旨味…
とうとうみ（鍋皮）の風味は一度食べるとやみつきになる美味しさです。
ぶつてっさ
厚く切った身の表面を軽く炙った食べ応えありのたたき風のてっさ。
から揚げ
やわらかくジューシーなから揚げ。
お好みで山椒塩で召し上がるのもおすすめです。。
とうとうみ（湯引き）
コラーゲンたっぷりのとらふぐの外皮（さめかわ）部分、職人技の皮引きでとげ処理されたプリプリ滑らかの食感をお愉しみください。
| てっちり | 2,200円(税別) |
|---|---|
| からあげ | 1,600円(税別) |
| 鍋皮 | 780円(税別) |
| てっさ | 1,300円(税別) |
|---|---|
| 焼きふぐ | 2,300円(税別) |
| 白子【冬季限定】 | 1,800円(税別) |
| ぶつてっさ | 1,700円(税別) |
|---|---|
| ゆびき | 780円(税別) |
| 雑炊 | 650円(税別) |